Det kan tyckas att man som mammaledig har all tid i världen. Men jag förstår inte var tiden och dagarna tar vägen. Jag hade stora planer för dagen och tänkte att jag skulle hinna med både det ena och det andra. Men jag och barnen blev kvar i köket nästan hela dagen. Julbak, lunch och middag avlöste varandra.
Lussekatter och saffransbullar med vaniljsocker bakade vi. Tyvärr blev bullarna lite brända.
Samtidigt som vi bakade läste vi en av Selmas favoritböcker. Den fick fungera lite som ett recept. Så klart så sjöngs det en hel del i köket idag också. Både ”En socker bagare” och favoriten ”Jag vill ha blommig falukorv”.
Lunchen idag blev en av mina barndomsfavoriter; köttfärslimpa. Denna gång toppad med några skivor bacon. Köttfärslimpa är ett bra alternativ när man inte orkar rulla och steka köttbullar.
Kvällens middag blev en krämig kycklinggratäng med ris, paprika och mangochutney-sås. Även den lite lätt bränd….
Apotekare S. - SOM VILL BLI läkare 