Rabarberpaj

Igår fixade vi tjejer till en god smulpaj under tiden som lillebror tog en liten tupplur. Fina rabarber från Vejbystrand, de första för i år, lade vi i pajen. Smuldegen är en favorit, vars recept maken tagit med sig i boet och som jag numera alltid använder. Världens enklaste och godaste.

200 g smält margarin

2 dl socker

2 dl vetemjöl

4 dl havregryn

När margarinet smält i en kastrull blandas bara resten av ingredienserna i. Sedan lägger man pajdegen på frukt/bär i en ugnsfast form och gräddar i 200 grader i 20-30 min.

 

 

 

Annons